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2022-07-31 美食 49阅读
东北菜豆角焖面里的豆角,是用东北的油豆角,当然,我们这里可以用的四季豆来做。 东北油豆角焖面的用料 五花肉适量,东北油豆角适量,蒜3颗,大葱2段,姜3片,刀切面1斤,花椒面少许,八角1个,酱油少许,盐适量。 东北油豆角焖面的做法 将油豆角清洗干净,五花肉切片,葱切段,姜切片,蒜拍一下备用。 锅内放油,油热放入五花肉片煸炒,然后放入油豆角炒至变色,大概炒7分钟左右添水,这个时候放入调味料。 等待豆油豆角8分熟的时候,将面条铺在豆角之上,盖上锅盖焖,焖至汤汁收干,面条成熟了,就放入蒜瓣,翻炒均匀即可出锅。
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