太阳果怎么吃
“太阳果”就是一种蔬菜，是近几年培育出来的南瓜新品种，“太阳果”的营养价值与南瓜相当，口感也相似。人们熟悉的南瓜一般重几公斤甚至几十公斤，而“太阳果”却只有普通南瓜重量的十分之一，并且不能直接食用。可蒸熟吃。一些大饭店一般用“太阳果”来做盅，把瓤取出，蒸熟后再往里面放上其他菜品，南方人多用来炖燕窝，样子很好看。
太阳果炖官燕：
材料：太阳果1个，上等官燕50克，蜜糖适量。
制作：将蜂蜜倒入果内蒸15分钟，官燕飞水后甩干水分放入果内，按口味分别放入椰子汁、杏仁露、炼奶、冰糖等，炖10分钟即可食用。
风味：果肉与官燕相得益彰，极适宜时尚女性食用。
太阳果花肉：
材料：太阳果一个、五花腩20克
调味料：美味源金唛生抽50克、糊椒粉适量、冰糖5克、香叶两片、八角两粒、草果一粒、应节的桂花蜜5克
做法：
1.先将五花肉蒸熟（15分钟）；再解刀成四方形；
2.将酱料调好的，同五花肉煲20分钟，捞起待用。
3.将太阳果切开，取馅蒸熟。将五花肉，放到果中。原汁埋茨，即可食用。
特点：可降血脂，四季皆宜，入秋最宜。口感有桂花香味，五花腩肉入口即化。
太阳果最简单的吃法
1、太阳果炖牛奶蛋
材料：太阳果1个、鸡蛋2个、牛奶半瓶、白糖1汤勺
做法：（1）把太阳果在1/4处切开，用勺子挖掉心部分。
（2）把蛋打入大碗里头，打散打均匀。
（3）倒入半瓶的牛奶
（4）倒入白糖朝一个方向搅打。
（5）过筛3次，滤掉泡泡。
（6）装入容器内，坐锅上火把水烧开以后放入太阳果炖15分钟
（7）蒸熟后家人就可以食用了。
2、太阳果桑葚粥
材料：糯米100克，桑葚20克，南瓜（小）1个，水适量
做法：
（1）用雕花刀在三分之一处将太阳果切成齿状.
（2）将太阳果分成2半，用勺子将中间的籽挖出来，上锅蒸熟备用。
（3）将米洗干净下锅煮半熟时放入桑葚一起煮。
（4）煮至完全变数熟整个米汤变成了红色。
（5）将煮好的桑葚粥盛入太阳果中就可以食用了。
太阳果的功效与作用
太阳果内含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等营养成分。嫩瓜可作蔬菜，味甘适口，老瓜可作饲料或杂粮。具有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、降低血糖和促进生长发育等功效。
太阳果花肉
材料：太阳果一个、五花腩20克，美味源金唛生抽50克、糊椒粉适量、冰糖5克、香叶两片、八角两粒、草果一粒、应节的桂花蜜5克
做法:1.先将五花肉蒸熟（15分钟）；再切成四方形。
2.将酱料调好的，同五花肉煲20分钟，捞起待用。
3.将太阳果切开，取馅蒸熟。将五花肉，放到果中。原汁埋茨，即可食用。可降血脂，四季皆宜，入秋最宜。口感有桂花香味，五花腩肉入口即化。
