主料
牛肉250g面条150g
辅料
油、盐、辣椒、姜、香菜、味精、老抽
步骤
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1.烧开水下入面条。
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2.加盐将面条煮熟。
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3.过冷水，沥干，捞进碗里。
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4.牛肉切片，姜切丝，香菜，辣椒适量。
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5.烧油入进姜，辣椒炒香。
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6.倒进牛肉炒匀。
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7.调入生抽炒匀。
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8.放清水和盐烧开。
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9.调入麻辣鲜。
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10.煮入味。
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11.放进香葱和味精。
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12.出锅。
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13.倒在煮好面条的碗里即可。
小贴士
牛肉面，将面煮熟待用，再将牛肉炒出味配上煮好的面条即可。
