由于胡子鲶具有较强的畏光性，在太阳光强时它一般深藏水底，不作觅食活动，所以钓此鱼的时间应该在早晨未出太阳之前，而夜间垂钓最佳。
夜钓胡子鲶鱼的技巧：
一、探营与准备
钓鲶鱼要想钓有所收获，探营触底是最为重要的一环。钓浅要沿河边、湖边等地进行踩点，寻找鲶鱼的踪迹，一是要寻找水下有乱石、树干能使鲶鱼藏身的地方，或选择涵洞、暗沟鲶鱼喜欢栖息的地方；而是要寻找水深在两米以上能存住鱼的地方，如塘的深潭，排灌站的机塘，湖泊、水库的闸塘闸口。夜钓的当天，要做好出钓前的准备工作，如检查车辆加足油、备好钓具和生活用品等。
二、钓具及装备
1.钩和线。因鲶鱼嘴大吃食凶猛，所以最好用大号长柄钩，如10号以上伊豆钩。线要比用光滑离水又不易缠绕的强力尼龙线（钓鲶线粗些无妨，一般可选用2~3号尼龙线）。钓鲶常钓闸口，而闸口处闸底到闸坝顶部的深度一般达到6米，因此钓线要略长于6米，这样可把钓竿放在闸坝顶部的水泥台上，以静观浮漂等待提竿。
2.漂和坠。夜钓浮漂有两种：一是使用夜光漂，夜光立式浮漂可到渔具店购买；二是使用夜光棒配大粒七星漂，夜光棒可选用直径为4.5毫米的，它比3.0毫米的耐用且光亮强。组装时夜光棒要用两支塑料管从两头套牢，固定在最上面一粒浮漂的上方。无论使用什么漂，都要用比漂稍重的死坠。
3.竿。因钓线略长于6米，因此竿应用7米以上硬钓竿，才便于把钓线拎起。
4.其他。夜钓手电筒或充电灯必不可少，鲶鱼凶猛吃食深，需配备取钩器和剪刀，钩吃进鱼腹，要剪断钓线，还要携带擦毛巾、鱼护等物品。遇到阴天和雷阵雨天气，一定要带上雨衣，若出行的路程远、时间长，还要根据需要带上食品、饮用水和防蚊虫的药品。
三、钓位的选择
夏季暴雨之后，鲶鱼随着泄洪逆流而上，随着水位的下降，鲶鱼大都汇集到水深的闸塘，藏进河堤下的闸洞和路下的涵管。落闸后闸槽的缝隙涌出的流水也吸引了鲶鱼，使鲶鱼汇集到闸板附近和闸口的流水处。闸板与闸坝相夹的角落、闸坝陡峭的石壁下、排灌站的机塘，都是好的钓位。
四、识漂与起鱼
到了钓场首先试漂，将浮漂调到水下，之将夜光棒浮出水面。一般情况下，钓饵较大小鱼小虾无法撼动，夜光捧只是上下点动，上下幅度都不大。若夜光棒较长时间前后左右摆动，幅度不大地上下升降，这时螃蟹或龙虾在吃饵；若夜光棒慢慢平移拖走，这一般是河虾吃饵，这都不能提竿，最好换一个地方垂钓。
只有鲶鱼、黄颡鱼、鲤、鲫等较大的鱼类才能使浮漂大起大落，若夜光棒被斜拉深入水下，夜光棒的光亮渐暗到看下清，甚至要等到水面发黑，才可提竿。若吐漂，浮漂需浮出水面10厘米以上，钩才吃得深，方到提竿时机。也有人习惯将漂组全部调入水下，一般水浑夜光棒（漂）在水下几厘米，水情在水下十几厘米，只能看到朦胧的光。
若水下的光移动并渐暗，这是黑漂，若朦胧的光突然明亮，这是吐漂时夜光棒（漂）浮出水面，都应立即提竿。提竿时鱼摇头摆尾，绷紧的钓线传来一扽一扽的手竿，着一定是小鲶，要立即提鱼出水。若鱼梦里逃窜，能把四五节钓竿拉弯，这鱼一定较大，要把鱼尽快拉到水中五障碍物的明水处，以防钓线缠绕障碍物或鱼钻进石缝中。
钓饵及诱饵的应用：
钓饵以新鲜动物肝脏最好，鸡肝价廉物美成为常用钓饵，钓饵要切割成蚕豆粒大小的块状。没有动物内脏，可用大青虫、青蚯蚓代之。诱饵要选用鲶鱼吸食的荤腥物，如动物内脏、鸡架、大骨块等。夏天大水过后鱼头稠，不需要打窝，若鱼少，要提前两三天把大块的牛肝或鸡肠（这些价廉花费少）拴上石块镇在钓点，鱼诱来后就藏在钓点附近的杂物下或避光处。
