一、电基础知识：
电可以分为没有触电危险的和有触电危险的两大类。
在户外遇到雷雨时，不要躲在树下，更不要躲在孤零零的一棵树下。大树容易遭到雷击。不要靠近高压电线、铁塔、变电所。这些地方的电更危险。5500V以上的高压电，能越过一段距离电击，使人触电死亡。学校和家里的电线、插座的电都是很危险的220V的电。不要用这些电线、插座的电做实验。
电流过灯丝的时候，灯泡才发光。
电路故障了，我们可以用电路检测器来检测出哪里出了问题。我们也可以用替换法来排除故障，使灯泡亮起来。
像铜丝那样可以通过电流的物质，我们称它们为导体。
像电线外包着的塑料那样不能通过电流的物质，我们称它们为绝缘体。
我们利用导体把电送到人们需要的地方。我们利用绝缘体阻止电流到人们不希望有电的地方。
不要用湿布擦，也不能用湿手触摸电器和开关。
开关是控制电流通断的。
二、食物
按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物（荤食）和来源于植物的食物（素食）。
食物的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素和矿物质等。
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。含丰富蛋白质的食物有：鸡、鸭、鱼、蚕豆等。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。
淀粉是富含糖类的食物。肥肉、芝麻等食物富含脂肪。糖类和脂肪能变成热量、力气。提供我们活动的能量。食物在白纸上檫或压后留下油迹，说明这种食物中含有脂肪。食物上滴上碘酒后变成蓝色，说明含有糖类（淀粉）。我们也可以通过看食物包装上的信息了解它的成分。
蔬菜和水果里富含维生素和矿物质，他们有调节身体机能的作用。
不同食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪一种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物。为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须 吃 的食物，还必须吃 的食物。
营养搭配原则：荤素搭配，多种搭配，粗细粮搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜。
影响霉菌生长速度的有潮湿、温度、空气有无、光照强弱等因素。
食物的腐败变质是微生物引起的。微生物的生长繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。
储存食物的方法很多：冷冻法、曝晒法、腌制法、密封包装法、真空包装法、高温或低温灭菌法等。
食品的特点、包装保存的方法、食品的不同配料都会影响到保质期的长短。
