请在这里概述您的问题请问你在做凉皮时你所说的闷芥末。闷出来的芥末就直接调劲凉皮呢还是调到调料水

你所说的要闷的芥末是黄色的，闷的时候要用滚开的水倒在芥末上，再用器皿盖一会，闷好的芥末不会发苦，有芥末的微辣和味道，吃的时候可以直接浇到凉皮上，也可以和麻酱、蒜汁、香油、辣椒、酱油醋调成调料水，很香哦

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