一般冬季都不给栀子花施肥的，冬季气温下降之后，按照栀子花的生长习性，在冬天它要进入休眠期，在休眠期间，栀子花的叶子落光了或是停止生长，栀子花越冬时，最好把它放在最冷的一个房间里，能见到散光即可，温度不要超过12℃，以6—10℃最为适宜。
栀子花不是十分喜肥的花卉，但是由于它生长旺盛，又受盆土养分有限的限制，所以在生长期内，需要合理补充肥料。每隔10天左右施一次腐熟的人粪尿或饼肥，在施肥前1天应停止浇水，施肥的这天同时浇1次透水。
将肥料施在盆中，其肥中的肥力会缓慢释放，不需要担心，施肥过多损伤植株。不过10月后及开花期间停止施肥。
追肥：4~10月，花期除外每月追肥一次。4月开始每周喷洒一次磷酸二氢钾，一直到整棵栀子花大部分枝条出现花蕾。现蕾后用磷酸二氢钾浇根两次，可以增强植株的抗逆性，并且促进植株花大、花香。但只要花苞开裂露白，就要停止施肥。
