新疆羊肉串的腌制方法和烤法！一定要新疆正宗的

楼上的一看就是网上COPY的··不贴切实际··有些都是没必要的··味道杂的很··掌握不好味道就变了！
正宗的维吾尔族烤肉就是绵羊肉（羊羔肉最好），皮牙子（洋葱）剁成小颗粒，蛋清，盐，孜然和少许的水拌匀后进行腌制1小时串好上炉子烤，根据个人口味撒少许孜然和辣子面就可以了！

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