包装的冷冻炝蟹怎么吃

2020-06-11 美食 699阅读
包装的冷冻炝蟹是已经腌制好的。所以打开包装切成块,静置几分钟就可以沾醋吃了,冬天可以在包装外冲水加速解冻,无需加工。冷冻炝蟹是一道典型的浙江沿海(宁波、台州,温州,舟山等)风味的菜,用两个字来描述这道菜,就是咸,鲜。蟹都是选用东海里产的蟹,在刚刚打捞上来的时候,就把它洗净腌起来,用黄酒和盐水腌一个星期左右,再把它冷冻一下,这样方便切,不然会散。
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