煤气灶和煤气热水器（又叫做燃气热水器）都打不着火可能是由于开关损坏或者煤气供应不足导致，用户调换开关或者及时充气即可。具体原因及解决方法如下：
1、气源总开关未开，打开气源总开关。
2、电池电力不足，更换电池。
3、点火针油垢多；清洁点火针油垢。
4、点火针位置不当，调整点火针与火盖的距离4-6mm，并对准火孔。
5、微动开关坏，专业人员更换。
6、感应针短路，调整感应针不和火盖接触。
注：阀体总成控制着整个热水器的工作程序，它包括水阀、气阀、微动开关和点火器等。热水器安装时，进水管、出水管、燃气管上都应该安装阀门。
扩展资料：
煤气热水器的工作原理：
煤气热水器的基本工作原理是冷水进入热水器，流经水气联动阀体在流动水的一定压力差值作用下，推动水气联动阀门，并同时推动直流电源微动开关将电源接通并启动脉冲点火器，与此同时打开燃气输气电磁阀门，通过脉冲点火器继续自动再次点火；
直到点火成功进入正常工作状态为止，此过程约连续维持5~10秒时间，当燃气热水器在工作过程或点火过程出现缺水或水压不足、缺电、缺燃气、热水温度过高、意外吹熄火等故障现象时；
脉冲点火器将通过检测感应针反馈的信号，自动切断电源，燃气输气电磁阀门在缺电的情况下立刻回复原来的常闭阀状态，也就是说此时已切断燃气，关闭燃气热水器起安全保护作用。
参考资料来源：百度百科-煤气灶
参考资料来源：百度百科-燃气热水器
