吃河豚,厨师先尝就安全吗

2020-05-27 美食 314阅读

河豚,人们一般指肉质鲜美但有剧毒的一种鱼类。中国人自古也有吃河豚的历史,但似乎也未曾像日本人这般狂热:仅东京就有1500家店供应河豚。河豚有毒,为何日本还如此喜爱吃河豚?日本的河豚吃起来什么感觉?

日本——河豚能威胁生命的食物并不太多。日本最知名的一道菜就是河豚,如果不移除其有毒的部分,它会要了人命。自2000年以来日本因食用河豚而致死的超过20人。

不过大部分的日本餐厅都会有资格证书的,这样他们才能合法售卖,但是在天朝就不敢保证了!

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