金猪造型蛋糕做法
食材和调料:
中筋面粉250克南瓜泥150克豆沙馅200克左右酵母二、5克黑芝麻少许
一、将南瓜泥加入面粉和酵母放入容器中
二、搅拌成团
三、揉好后可以开始发酵。是一次发酵。两倍大即可
四、发酵好后,分成21份。馅料分成20份。一份面皮包一份馅料。注意,这一步也可以不做。就是不包馅的小金猪哈。共中的一份用来做猪耳朵等
五、整形成圆形
六、用水沾上两个黑芝麻,再放一小块小面皮,也同样用水沾上
七、再用两猪耳朵,用牙签扎出两猪鼻子
八、蒸笼上抹油,将小猪放入。温水醒30分钟。再蒸20分钟左右即可。三分钟后开盖取出小猪