假（三七）得小心，种植户的比较放心，V-亻言nsns336，挺好的！
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三七，中药名。主产于云南文山州，故名文山三七，又名文州三七，为五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.)F.H.Chen的干燥根和根茎。秋季花开前采挖，洗净，分开主根、支根及根茎，干燥。支根习称“筋条”，根茎习称“剪口”。
1.里脊肉碎块加适量盐、黑胡椒和料酒拌匀，放少许水淀粉至略粘稠，入冷藏室放置15分钟。
2.将腌制好的肉放入开水锅中煮至肉变白，捞出备用。
3.米淘净后浸泡半小时，米和水1：10，锅中先烧开水，下米，可加一勺油（更香）。大火煮沸后，中火煮至水呈米浆色，再小火煮至粘稠。
4.倒入腌制好的肉块、姜末和皮蛋，加适量盐搅拌，煮5-6分钟。
