你可以记一个流水账，左边记收入，右边记支出，可以每天结出你的现金余额，如果想看营利有多少，那还得依据会计的原理来算，不是你想做一张表就出来的，前提条件是你的流水记录必须记的要全面。
如果看总体收入，然后减去没水电费，租金，工资，在核算出菜品的成本，每天都记录比较麻烦，以月为单位比较好，要不然太繁琐了而且难以控制，因为做菜的原料费用一般都是一批一批的进吧。
扩展资料：
会计账目是指根据规定的会计科目开设的，具有一定格式和结构，用来分类连续记录经济业务、反映会计要素增减变动及其结果的工具。
会计账目按其会计要素可以分为资产类、负债类、所有者权益类、成本类和损益类户等五类。
按提供指标详细程度可分为总分类账户与明细分类账户（含往来明细分类账、固定资产明细分类账），日记账（现金帐、银行帐）。
