不放甜面酱京酱肉丝的做法

2022-08-04 美食 364阅读
做京酱肉丝一定要放甜面酱的,不然不好吃
京酱肉丝
主料里脊200克
辅料甜面酱2勺 料酒2茶匙 大葱2根 胡椒粉1茶匙 淀粉适量
京酱肉丝的做法
1.里脊肉切丝不要太细,用料酒、胡椒粉、淀粉抓匀
2.腌制10分钟
3.大葱取葱白先切段
4.再切成细丝
5.码放在盘子上
6.锅中放稍多的油,3-4成热时下肉丝
7.翻炒至变色
8.加2勺甜面酱
9.翻炒至每根肉丝都挂满酱汁
10.盛出放到葱丝上面即可
烹饪技巧肉丝不能切太细,否则会容易炒老。
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