听说台鲅鱼血液有毒,那请问这种鱼,怎么处理,或者怎么吃才没问题? 谢谢

洗鲅鱼时内脏要去净，不能有一点的鲅鱼血，这种鱼是很容易过敏的。
红烧鲅鱼
【原料】 鲅鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 【制作过程】 1.将鱼洗净、切块; 2.放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 3.锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。 答案补充 知道 我们叫巴鱼 答案补充 如果他们有正规的加工证就没啥问题,但如果给学生吃我奉劝你慎重点