柴”字有两种读音，分别是：“chái”和“zhài”。
汉字"柴"，读作chái，一般泛指木柴，小木散材，姓氏等。另通"寨"，读作zhài，意为防守的栅栏篱障。
具体释义如下：
1、形声。从木，从此，此亦声。"此"本义为"就餐"。"木"与"此"联合起来表示"边烧边吃的时候在手头的束薪"。本义:炉灶或篝火旁摆放的束薪。
2、同本义
大者可析谓之薪，小者合束谓之柴。--《礼记·月令》
乃取蒙冲斗舰十艘，载燥荻枯柴。--北宋·司马光《资治通鉴》
3、泛指木柴，小木散材，也指作燃料的木柴。柴
柴，小木散材也。--《说文》
树枳棘与薪柴。--《楚辞·愍命》。
是时东郡烧草，以故薪柴少。--《汉书·沟洫志》
4、又如:柴荆(乡里用木板、荆条编制而成的门);柴禾，用来点火、取暖(木柴;柴火;柴草);木柴;劈柴;柴水(打柴汲水);柴市(木柴交易处);柴山(生长矮小灌木杂草的山)。
5、枯枝，老木。如:柴立(有如枯木的站立。也用来形容人清瘦的样子)。
6、姓氏。
7、烧柴祭天。后又写作"祡"。
岁二月，东巡守，至于岱宗，柴。--《书·舜典》
柴望秩于山川。--《书·舜典》
柴于上帝。--《礼记·大传》
柴而望祀山川。--《礼记·王制》
8、注:"柴，祭天告至也。"
9、方言:干瘦，皮包骨。如:柴毁(身体衰瘦如枯柴);柴瘠(骨瘦如柴)。
