菠萝的原产在巴西，有70多种，是岭南四大各果之一。
菠萝是凤梨科多年生常绿草本植物，每株只在中心结一个果实。它是一种复合果。菠萝椭圆形的，和木瓜一样大小。果皮有众我花器（俗称果眼或菠萝钉），它的表皮坚硬棘手，食用前必须削皮。
菠萝的表皮是黄黄的，那些菠萝钉是黑色的。切开它就可以看见黄嫩嫩的果肉，果汁也是黄黄的，十分诱人。没有熟透的菠萝酸溜溜的，熟透的味道甜美。你用刀切开它就可以看见到新鲜黄黄的果肉，叫人越看越想吃，你轻轻咬开它，那些汁水慢慢流到心里，同时甜头上嘴唇上染满了甜津津的汁水，叫人越吃越爱吃。
菠萝可以做成菜，也具有解暑止渴，消食止泻的功能，为夏令医吃兼优的时食佳果。
