德牧一般是不会咬主人的，只咬对它不好的人或者坏人，德牧是非常忠心的犬种，而且德国牧羊犬素来是忠诚优秀的工作犬，是世界公认的最优秀的工作犬之一。
它体质健壮，四肢有力，跑跳迅速自如。胆大灵活，能适应较复杂的环境，不随意离开主人，不随地拣吃东西，具有很好的自我防卫能力，很强的平衡神经系统，以及具有绝对无私的奉献精神，绝对的服从主人，和西藏獒犬一样，除非主人下令，否则绝不会轻易去攻击别人，但反过来说，只要主人下令，它会坚决的打击撕咬敌人，除非主人喊停，否则不咬死不休，德牧对主人的感情也非常深厚，主人要离开它们并长时间不见面时伤们会伤心的流泪，爪子抱住主人的大腿不想主人离开自己，这也体现出了德牧温顺的一面。对于很凶的狗要好好调教，它对你凶可能是与你不熟悉，等到它与你熟悉点就好了。
