有一句俗语：桃花开，杏花谢，谁跟梨花叫姐姐。
这句话说的就是桃花、杏花、梨花的花期。所以说，杏花最早，梨花最晚，桃花居中。
杏花花期3月-5月，是杏属李亚科植物，其果肉、果仁均可食用。花单生，先叶开放，花瓣白色或稍带红晕。花形与桃花和梅花相仿，含苞时纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落时变成纯白色。杏花是古老的花木，公元前数百年问世的《管子》中就有记载。
桃花花期3月。花单生，有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣，当然花期跟地形与纬度有关系，比如白居易写的：人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。桃花也在中国古代有多重寓意，在不同意境或语境下，其象征着春天、爱情、长寿、美好生活、弟子等。
桃树三月开花，六月结果。桃子性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐。它的铁含量为苹果和梨的4～6倍。桃有补益气血、养阴生津的作用。桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
梨花花期4月到5月。梨花分多种白梨、沙梨、秋子梨，但是花期都在4到5月之间。梨花别称：晴雪、瀛洲玉雨、梨霜、玉雨花、香雪。花开白雪香，文人骚客历来喜用冬雪比喻梨花的白。
