品茶师和茶艺师的考取

2022-08-21 教育 56阅读

首先纠正你一下:是评茶师,不是品茶师,如果你没有拿到评茶员的证书,是不可以考评茶师的,茶艺师和评茶师一样分五个级别,茶艺师:初级茶艺师师,中级茶艺师.高级茶艺师.茶艺技师.高级茶艺技师.评茶员分:初级评茶员,中级评茶员,高级评茶员,.评茶师,高级评茶师,国家劳动鉴定部门要求必须一级一级的考的。

济南我倒是没有听说过有评茶师和茶艺师一起的,单纯考茶艺师资格证书和评茶员资格证书,你只需去问一下当地的劳动部门就可以了,他们会告诉你哪家有鉴定资格。
如果你对中国的茶叶非常了解,包括白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶等基础茶类的加工、评茶、茶艺都非常熟悉,我想你去考一本茶艺师资格证书就非常有用。但如果你不是非常了解或喜欢及珍惜,我想还是专业系统化参加茶艺茶叶培训班更适合。

有证书没有实力,会让人笑话;有培训又有证书,也会让人笑话,一定要找到专业的茶艺培训学校,如果参加的是茶艺师资格证书考前辅导班,那你在茶艺行业人的眼里,你还是菜鸟。说参加了培训对茶还是太陌生,还亏参加过茶艺培训。

品茶师 ”首先是精于茶道的人能吃透茶叶市场行情,了解各地茶的品质,一个茶样经他们评定,马上能辨别出是山上的茶青,或是大田里的茶青,是新茶枞,还是老茶枞,色、香、味、形、韵、质等好在哪里,差在哪里,加工过程中哪个环节出现纰漏,都心中有数。需要掌握的基本知识有:茶叶的基本分类及品质特征、茶叶感官审评基础知识、茶叶的标准知识、茶叶包装标示知识、称量器具使用基本知识等等。

职业资格:

该职业资格共分三级:助理品茶师、品茶师、高级品茶师。

申报条件:(具备下列条件之一)

一、助理品茶师:

1、本科以上或同等学力学生;

2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者;

二、品茶师:

1、已通过助理品茶师资格认证者;

2、研究生以上或同等学力应届毕业生;

3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;

4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。

三、高级品茶师:

1、已通过品茶师资格认证者;

2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;

3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者;

4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。

发证机构:

经职业技能鉴定、认证考试合格者,颁发加盖全国职业资格认证中心(JYPC)职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书,全国通用。政府认可,企业欢迎。网上查询,就业首选。

考试时间:

每年统考四次,时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式,由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。

收费标准:

助理品茶师:报名费10元、认证费130元、考试费200元,培训费1280元。合计1620元。

品茶师:报名费10元、认证费160元、考试费240元、论文评审费200元,培训费1580元。合计2190元。

高级品茶师:报名费10元、认证费260元、考试费400元、论文指导与答辩费700元,培训费1980元。合计3350元。

前几项费用,各地不得擅自变更。培训费用,各地可做适当调整 品茶是一门学问,也是一种艺术,学习品茶不是一蹴而就的事,所谓“实践出真知”,需要通过长时间的实践和学习,总结经验,积累心得,才能成为专业品茶师。生活当中虽然不必像品茶师那么专业地喝茶,但是如果要懂得喝茶,一些必要的知识和技巧却是必不可少的。名峰茶业教你学习品茶应该从以下三个方面入手。

一、品茶前的心理准备

品茶师鉴定或说是欣赏一壶茶,应做好下列三种心理准备:

1. 以很超然的心情来接纳各种茶,把各类茶都认为独立的个体,重视它的风格,无好恶之心。

2. 充分了解各类茶应有的品质特性,以及能制作到多高的水平。这就必须多喝多探访名茶,尽量让自己知道各种各样的茶,熟悉它们的特征。

3. 就该壶茶的鉴定与欣赏。包括采制的季节,生长的环境,制作的技术等等。

二、专业的品评方法

可以根据品茶师的要领来认识欣赏各种茶,不是标准的鉴定杯亦无妨,可以利用大杯子作茶碗,自行依法操作,练习自己品茶的能力。以三个碗作为一组,一个泡茶一个当盖子,另一个放在旁边备用,浸泡到所需时间,打开盖子,用汤匙(或漏杓)将茶叶舀到当盖子的碗上,再以备用的碗当盖子盖上这个盛叶底的碗。如此一来,放叶底的碗可以闻香,放茶汤的碗可以观汤色评滋味,依旧可以从事比较研究品赏的工作。

三、品茶应注意的问题

1. 反复实验累积品茶经验:品茶能力是经由不断的实验,去尝试、判断而获取的,是累积经验的结果。光说不练,是不可能具备品茶能力的。

2. 注意茶叶外形、茶叶内质各因素间的相关性,举一反三,可加速品茶能力的获得。

· 茶叶外形方面某些因素间的相关性:例如茶叶幼嫩、紧结的,茶身总是重实的。

· 茶叶内质方面某些因素间的相关性:例如香气纯正优美的,滋味也不会错才对。 凡是叶底好的,茶汤的色、香、味总不会差到哪里。

· 茶叶外型与内质之相关性:例如外形的嫩度和叶底的嫩度基本上是一致的,又如外形条索匀整的,叶底也会较匀整。

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