简单来说，稳定版追求稳定。开发版追求功能。
具体来说：
稳定版是面向大众用户的，各项功能比较全面，能够满足消费者日常使用需求，更加注重系统稳定性；
开发版是面向发烧友用户的，相对稳定版而言，开发版着重于功能尝鲜和快速更迭，也就是说一些新功能会较先一步更新。建议您根据自己的使用习惯选择适合自己使用的系统。
资料拓展：
MIUI是小米公司旗下基于Android系统深度优化、定制、开发的第三方手机操作系统，也是小米的第一个产品。从2010年8月16日首个内测版发布至今，MIUI目前已经拥有国内外2.8亿用户，覆盖55种语言，支持142个国家与地区。
MIUI在Android系统基础上，针对中国用户进行了深度定制。如MIUI拨号与短信、MIUI安全中心、小米消息推送服务、应用双开与系统分身、MIUI天气、小米云服务等等。并且MIUI开发团队会在MIUI论坛上直接与用户交流，接收用户反馈并持续改进系统，让用户参与到系统开发中来。
MIUI大版本每年更新一次，2017年7月26日，推出最新版本MIUI9。小版本主要分为稳定版与开发版，稳定版不定期更新，开发版每周五更新。
2010年8月16日 首个为中国人深度定制的 Android ROM 提供下载，支持机型为 HTC Nexus ONE，MIUI第一次内测开始时只有100个用户。小米公司创始人雷军在采访中将这100个用户称为‘梦想的赞助商’。为了向他们致敬，2013年，小米拍了一部微电影，就叫《100个梦想的赞助商》。
2013年01月09日，MIUI全球联网用户突破1000万。
2015年02月13日，MIUI全球联网用户突破1亿。
2017年07月26日，小米联合创始人洪锋在小米5X与MIUI9发布会上宣布，MIUI目前已经拥有国内外2.8亿用户，覆盖55种语言，支持142个国家与地区.
