香泡树是一种四季长绿的芳香型高级景观物种。香泡树短总状花序，顶生及腋生，花3～10朵丛生，有两性花及雄花之分，萼片5，合生如浅杯状，上端5浅裂;花瓣5，肉质，白色，外面淡紫色;雄蕊约30;雌蕊1，子房上部渐狭，花柱有时宿存。 柑果长椭圆形或卵圆形，果顶有乳状突起，长径10～25厘米，横径5～10厘米，熟时柠檬黄色，果皮粗厚而芳香，瓤囊细小，12～16瓣，果汁黄色，味极酸而苦;种子10枚左右，卵圆形，子叶白色。花期4月。
每个地方的同一种植物的叫法都不一样，香泡树的叫法是江浙沪一带的习惯叫法，中国中南部很多地方统称柚如广西沙田柚，江永香柚!
香泡树和香橼树的区别：
植物分类是根据门纲目科属种来分的!香橼可以讲是根据医用角度来叫的，所有的[芸香科][柑橘属]果实，在不同的成熟期来做为中药使用，性质都差不多，只是药效程度不一样而已!也就是讲香泡可以叫香橼还有佛手也可以叫香橼，它们在果实形状上那是差别很大的!
香泡在园林绿化上也是一个统称，它含了跟柚结出的果实相近大小的[芸香科][柑橘属]的植物，中国分布的植物多而广，每个地方的同一种植物的叫法都不一样，香泡树的叫法是江浙沪一带的习惯叫法，中国中南部很多地方统称柚如广西沙田柚，江永香柚!
香橼没有一个固定所指的品种，我们常食用的香柚，它的种子发出来的苗通常是不能食用的，果子个小而且酸! 中药里面，在我小的时候捡地上的掉下的小橘子，晒干切开，送到药店就叫香橼，在八十年代有一个香橼条的食品就是柚子皮做的!现在的佛手是用香橼名称频率最多的!
从叶片区分：香橼树叶片小，呈椭圆型，且叶片由大小两片叶组成，属复叶;而香泡树则叶大，单叶，比较圆。
从果实区分：香橼树果实底部会有一个凸起的小圈;而香泡树则没有。;另外香泡树果实要比香橼树果实大。
气味区分：香橼树叶片有比较浓的香气，香泡树则是淡淡的清香。
从带刺区分：香橼树带长长的刺，刺比较多，香泡树的刺比较少，有些甚至退化了。
