食品上的R是注册商标的意思。
根据中华人民共和国商标法实施条例（国务院令第651号）第七章关于商标使用的管理中第六十三条规定：
使用注册商标，可以在商品、商品包装、说明书或者其他附着物上标明“注册商标”或者注册标记。注册标记包括注和®，使用注册标记，应当标注在商标的右上角或者右下角。
根据《中华人民共和国商标法》第一章第十一条规定：
下列标志不得作为商标注册：
1、仅有本商品的通用名称、图形、型号的；
2、仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的；
3、其他缺乏显著特征的。前款所列标志经过使用取得显著特征，并便于识别的，可以作为商标注册。
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注册商标需要的注意事项：
一、查询商标是否被注册，
避免申报的商标因与注册（申请）在先的商标相同或者近似而被驳回，申请商标之前都需要到商标局进行查询、检索。
二、设计公司的商标LOGO，
要根据商标的特征，性质，设计好logo。可以按照自己的想法去设计，也可以委托专业的事务所设计，独具一格的商标图样，更容易通过。
三、注册商标应提交的材料：
1、加盖申请人公章或自然人签字（盖章）的商标注册申请书二份，商标代理委托书二份。
2、申请人营业执照副本（法人登记证）或自然人身份证复印件二份。
3、商标图样七份，指定颜色的，需要供着色图样六份、黑白稿一份。
4、申请人物肖像作商标的，应附上经公证的肖像权人同意将此肖像作为商标注册的申明文件。
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