桂花耐高温，不很耐寒，北方多以盆栽为主，但比较之其他常绿叶种树，还是一个比较耐寒的园林树种。
在四个桂花品种中，属丹桂品种群最为耐寒，较为适合北方栽种。
【桂花】
又作木犀，即桂花，属木樨科常绿灌木或乔木，常见的有丹桂、金桂、银桂、四季桂等。叶对生、革质，花序簇生于叶腋，花期9~10月，果期次年3~4月。木樨开金黄色碎花，极香。为中国十大名花之一。产地属中国，各地种植较多。新鲜木樨花可用来做糕点、制糖、入酒。
【形态】
高1.5~8米。树冠圆头形、半圆形、椭圆形，树冠可以覆盖600平方米。树皮粗糙，灰褐色或灰白色叶对生，椭圆形、卵形至披针形，全缘或上半部疏生细锯齿。
【产地分布】
桂花原产中国西南 喜马拉雅山东段， 印度， 尼泊尔，柬埔寨也有分布。中国西南部、 四川、 陕西（南部）、云南、 广西、广东、 湖南、 湖北、 江西、 安徽等地，均有野生桂花生长，现广泛栽种于 淮河流域及以南地区，其适生区北可抵 黄河下游，南可至两广、 海南。
【生长环境】
桂花喜温暖环境，宜在土层深厚，排水良好，肥沃、富含腐殖质的偏酸性砂质壤土中生长。不耐干旱瘠薄，在浅薄板结贫瘠的土壤上，生长特别缓慢，枝叶稀少，叶片瘦小，叶色黄化，不开花或很少开花，甚至有周期性的枯顶现象，严重时桂花整株死亡。
