柚子有几个品种?哪个品种好吃?

2020-05-03 美食 230阅读
柚子品种很多的,市面上经常看到的是蜜柚,金柚(沙田柚)等等。各有各的特色吧
蜜柚,福建的琯溪蜜柚,是相对比较其他蜜柚会有名些,8月份采摘,9月份可以在大小水果店看到,刚上市的蜜柚无子,水份多,非常非常甜,后味略带苦。蜜柚的保存时间相对较短,1-3个月,
蜜柚的甜味,会因为放久了,而减淡,相对苦味会越来越大。所以建议上市的时候买来品尝,过了10月份就不建议买蜜柚吃了,会很难挑到甜的了。
不过吃货不用担心,10月开始到过年可以换买金柚吃。
金柚,梅县的金柚,是相对比较其他金柚里最正宗的,一般要节气霜降才能采摘,也就是10月份采摘上市,10月底可以再大小超市看到;刚上市的金柚,甜味一般,但后味不苦,相对有点酸。
金柚的保存时间非常长,一般可以摆放4-6个月,素有“天然罐头”之称;金柚的甜味,是放出来了,
如果是刚上市买来后,在家里放一段时间再吃;金柚的甜,会因为放久了,而增加,越放越甜,越来越好吃。所以建议你,在10月后到过年的时候买金柚吃啦。
最后再提示你一下,最好买有机的柚子们吃,这天然不污染的柚子,和普通柚子,先不说安全吧,就味道上,真的差好多,不信你试试。
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