可以这么处理：
1、首先，认购协议上应明确，哪些条款在签署后继的购房合同时是不能变更的（例如交房日期、房价、室号），若单方面变更应承担怎样的责任。这就为以后处理合同铺垫了基础。
2、认购协议若没有约定的事，以后出现了则只能是双方协商解决。协商不成的，若你认为不能接受的就拒签合同吧。因为是对方单方面变更了交房日期，所以你拒签合同不承担违约责任。能否以此追究对方的违约并获取赔偿，要有协议的约定为依据。没约定，对方可以不给。
3、以后汲取教训：若认购协议的内容属于定金合同的，一定要明确，哪些事项应与买卖合同前后保持一致，否则视为一方违约并约定违约处理方法；还有哪些合同内容，若今后双方协商不成，可以放弃签约并双方均不负违约责任。
