生蚝壳煮水喝的作用在于：能够利于肠胃和肠道中的溃疡愈合，同时也能起到镇定的效果。是能够长期食用的。
牡蛎在吃剩下后会留下一个很硬的壳，这是一种药材，放在中药内有着很明显的效果，磨碎后可以有利于肠胃和肠道中的溃疡愈合。所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。
牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用。有利于胃及十二指肠溃疡的愈合。牡蛎可能有调节整个大脑皮层的功能，生用镇静、软坚、解热的效力良好。煅用则涩而带燥，收敛固涩之力较强。
扩展资料：
生蚝壳煮水喝的作用介绍如下：
牡蛎肉固然金贵，牡蛎壳也不能弃之如敝屣。牡蛎壳碾磨成粉末后，具有一定的水溶性，不仅仅用于很多食品的添加剂中，弥补了工业添加剂的缺陷，对人体有利无弊。
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。锌的巨大价值体现在是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
参考资料来源：人民网-生蚝有着不简单的功效：宁心安神益智健脑
参考资料来源：凤凰网-生蚝过冬 肥美正当时
