（1）定植。选用高度为15厘米左右，枝条多，茎秆粗壮，叶片茂盛，无病虫害的苗，根据苗的高矮按50厘米×50厘米株行距挖坑，栽种时坑不宜过深，要使根系尽量舒展开，与土壤结合紧密，植株生长旺盛。移栽一般选择在下午天气凉爽时，苗栽好后及时浇水。这样，苗可以早生根，缓苗快，成活率高。每株留5个主枝的，定植密度为每667米2900～1000株；每株留3个主枝的，定植密度为每667米21500株；单干整枝的，每667米23000株。
（2）田间管理。
①及时追肥。适时追肥是促进人参果在不同时期补充营养的措施之一，追肥既能改良土壤，又能提高结果能力，改善果实的品质。每667米2可追施硫酸铵20千克，在人参果栽种到果实成熟过程中追肥一二次即可。
②及时浇水。在人参果的栽培过程中，要注意及时浇水，满足人参果生长和发育的需要。但坐果前要尽量少浇水以防止植株徒长，坐果后要加强肥水管理。
③中耕锄草。在人参果的管理上中耕锄草、修剪枝条等工作常常是结合在一起进行的。中耕深度一般在3～5厘米左右，不宜过深，中耕时间最好是在浇水或下雨（露地栽培）后进行。
④及时修剪枝条。人参果分枝萌发能力很强，地表层和主枝上都可长出很多的枝条，如果为了结果，只留下3～6枝健壮的、相互分开的枝条作为主枝，其余全部剪掉，否则枝条太多会影响通风、透光，相互争夺营养、阳光和水分，导致不结果或结的果很小，也很少（如为了繁殖种苗不必修剪，任其生长，而且长得越多越好）。侧芽一律打掉，每隔5～7天打杈1次，不可过晚，防止营养浪费。
⑤搭架。由于人参果的茎秆较软，当植株高为20～25厘米时，应该采取搭架或吊绳的措施，扶持秧苗直立生长，促进通风、透光，便于管理和提高果品产量及质量。
（3）病虫害防治。人参果的病害发生较少。只有轻微的疫霉病和灰霉病，这与连续阴雨天或温室内湿度过大有关，用75%百菌清可湿性粉剂600～800倍液，50%速克灵可湿性粉剂1000～2000倍液或10%世高水分散粒剂2000～3000倍液防治即可。
为害人参果最常见和最严重的虫害是茶黄螨，主要为害人参果的叶片和果实，在叶片背面和果实表面，也有部分在植株的嫩茎上为害。防治茶黄螨首先是加强肥水管理，适时中耕锄草，促进植株健壮生长，增强抵抗能力。若用药剂防治，选用20%扫螨净可湿性粉剂3000～4000倍液喷雾即可。
（4）采收。人参果定植后120～150天，可陆续采摘已转为黄色并带有紫色条纹的果实上市，如果作为蔬菜食用，已长大的青果便可采摘。采摘时，注意用剪刀剪断人参果的果柄，不要伤及枝干。另外，带果柄的果实保存时间会稍长一些。
