随着生活节奏的逐渐加快，许多人都喜欢在早上的时间买一份手抓饼，美味又不贵。此外，蔬菜，火腿，里脊肉和鸡蛋还可以添加到手抓饼里，所以在很多人的眼里，这是一个非常有营养的早餐。然而你知道吗，手抓饼也是不可以乱吃的，其实手抓饼还存在很多的健康隐患。
一方面，手抓饼之所以会有“酥”的口感，是因为面团中添加了起酥油。这是一种氢化植物油，可能含有反式脂肪酸。只要懂点健康知识的人都知道，人们需要尽量减少反式脂肪酸的摄入量。因为这种脂肪酸人体一旦摄入过多，就会大大增加心脑血管疾病的风险。
如果你买的是散装的手抓饼或者直接在街边小摊上买手抓饼，那么就会导致很难判断了是不是有这种物质，所以需要大家谨慎购买。另一方面，手抓饼的热量不低，大部分的手抓饼的热量一般在300千卡以上。按照中国人人体的构造来说，饮食健康专家会建议男性每日需要摄入的热量为两千两百五十千卡。女性为一千八百千卡。
单单一张手抓饼可以占每日能量的约15％，这实在是多了一点。此外，正如一开始所提到的，许多人认为手抓饼加入一些“配料”是非常有营养的。但事实上，在摊位购买的手抓饼经常有一块生菜和一块火腿，但是这样搭配的蔬菜实在是太少了。火腿是加工过的肉类食品，它不是一种非常健康的食物。长期食用会增加患胃癌和食道癌的风险。
