电压力锅工作时间：电压力煲的烹饪时间=加热时间+保压时间。
加热时间是指：指开始加热到锅内压力达到系统设定的压力阶段的时间；保压时间是指锅内压力达到系统设定的压力阶段后维持“有压力烹饪”的时间。
各功能档的烹饪时间会根据电压、食物量、水量、米质、水质以及设定的压力值等的不同而有所变化。以下为普通机型的烹饪时间与保压时间，不同机型可能会稍有差别。米饭：20-30分钟，保压6分钟；鱼：10-20分钟，保压3分钟；肉和鸡：30-50分钟，保压15分钟； 粥和汤：50-70分钟，保压25分钟； 蹄筋、豆子：80-90分钟，保压30分钟
