故事
1、周恩来总理勤俭节约的故事，妇孺皆知，成为美谈。他一贯倡导勤俭建国、艰苦奋斗，要求“一切招待必须是国货必须节约朴素，切忌铺张华丽、有失革命精神和艰苦奋斗的作风”。周恩来总理的饮食清淡，每餐一荤一素，吃剩的饭菜，要留到下餐再吃，从不浪费一米，一片菜叶。国务院经常召开国务会议，会议过午还不能结束，食堂便做出工作餐。总理规定工作餐标准是“四菜一汤”，饭后每人交钱交饭菜票，谁也不准例外。总理吃完饭，总会夹起一片菜叶把碗底一抹，把饭汤吃干净，最后才把菜叶吃掉。吃饭时，偶尔掉在桌上一颗饭粒，马上拾起来吃掉。有人对他如此节俭感到不解，总理说：“这比人民群众吃得好多了！”三年困难时期，总理和全国人民同甘共苦，带头不吃猪肉、鸡蛋，不吃稻米饭。一次，炊事员对他说：“你这么大年纪了，工作起来没黑天白日的，又吃不多，不要吃粗粮了！”总理说：“不，一定要吃，吃着它，就不会忘记过去，就不会忘记人民哪！”
2、毛泽东要求别人的自己首先做到。他一生粗茶淡饭，睡硬板床，穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了73次、穿了20年。经济困难时期，他自己主动减薪、降低生活标准，不吃鱼肉、水果。
3、英国女王伊丽莎白二世经常说的一句英国谚语是“节约便士，英镑自来”，每天深夜她都亲自熄灭白金汉宫小厅堂和走廊的灯，她坚持皇家用的牙膏要挤到一点不剩。
4、号称“车到山前必有路，有路必有丰田车”的日本丰田公司，在成本管理上从一点一滴做起，劳保手套破了要一只一只的换，办公纸用了正面还要用反面，厕所的水箱里放一块砖用来节水。
名言
1、俭是你一生中食之不完的美筵（爱默生）
2、小处不省钱袋空（托•莫尔）
3、钱币是圆的，所以容易滚走（托里安）
4、历览前贤国与家,成由勤俭败由奢.(李商隐)
5、静以修身,俭以养德.(诸葛亮）
6、锄禾日当午，汗滴禾下土。
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦
7、历览前贤国与家，成由勤俭破由奢
8、惟俭可以助廉，惟恕可以成德。
9、节约莫怠慢 ，积少成千万。（ 范继亭）
10、奢者狼藉俭者安，一凶一吉在眼前。（ 白居易）
世界勤俭日的意义
10月31日，是世界勤俭日。勤俭是什么?传统文化推崇它，那是一种行为，更是一种品德;贤哲伟人推崇它，那是一粥一饭，当思来处不易，半丝半缕，恒念物力维艰;现代文明推崇它，那是对有限资源的珍视，对过度消费的抵制。社会要进步，国家要发展，这一切都离不开消耗，但这一切，更离不开勤俭。 勤俭，中华民族的优良传统，现代文明的内在诉求。勤俭，是一种操守，是一种品行，是一种素养，是一种美德。世界勤俭日的确立，可以体现出世界对勤俭的一种呼唤。
