为什么做葱油，倒酱油的时候，酱油粘锅底跟油不融合

酱油比油重，别说酱油了，你把油和水混一起油也在上面，如果你要混合的话那就加热到冒泡，就是差不多沸腾，那滚一会儿后就混合了，（只是表面混合而已，放长点时间又会分开）

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