摘心一般指摘尖。摘尖主要是指在植物种植中，在一定的时期人工对植物的顶芽进行摘取，以达到控制旺长或者促进花芽分化等目的。又称摘心、打尖等。
主要用途
花卉
在花卉的种植及培养过程中占据着很重要的位置。比较常见的需要摘尖的花卉有菊科如金盏菊、千头菊等。进行适当的摘尖一方面可以控制植株的旺长使植株更加粗壮，另一方面也可以促使植株次芽的生长从而进一步分产生更多的花芽，因为通常一次摘尖可以促使多个次芽的生长，所以会有更多的芽生长分化成花芽从而增加花蕾的数量。
农作物
在农作物方面，最常见的要数棉花了，棉花的种植要多次摘尖，一般为三次。第一次是控制棉花的旺长，使棉花植株更加粗壮，抗倒伏。第二次是为了使棉花产生更多的次芽，故意让棉花产生多芽鼎立的局面。第三次是为了让植株分化出更多花芽，而不是新枝，从而促进棉花更多的开花，以达到高产的目的。如果不对棉花摘尖处理的话，我们常见的棉花植株就会长成棉花树了。
