20mg/每100g。柠檬的单个重量在50~80g左右，每颗柠檬的VC含量大概在10mg~16mg左右。
查一查北京大学医学出版社，杨月欣的《食物营养成分表》，不难发现，100g柠檬里面，VC含量大约20mg左右。
扩展资料：
水果的酸不等于VC
水果里面的酸，其实是有机酸，有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等，有机酸浓度越高，水果就更酸爽。此外，决定水果的酸甜口感，“糖酸比例”占很重要的角色。如果，含糖量高出含酸量，水果吃起来就较甜，反之就较酸。拿柠檬来说，那酸爽的味道是柠檬酸（有机酸的一种），并不是含量超高的VC，反之，一些不酸的水果，VC含量还真高，鲜枣就是其中之一，所以说，水果的酸和VC没什么关系。
酸水果VC含量大比拼
查一查食物营养成分表，不难发现，100g柠檬里面，VC含量大约20mg左右，那有人说了，这不挺多的吗？一天要是吃100g柠檬，估计能把你的大牙酸掉。看看常见酸水果的VC含量：
每百克杨梅VC含量为15mg；
每百克橘子VC含量为28mg；
每百克橙子VC含量为33mg；
每百克猕猴桃VC含量为40mg；
每百克柚子VC含量为41mg；
看似挺多的，但是你知道吗？每百克鲜枣VC含量为243mg，每百克酸枣VC含量为900mg，你现在还觉得柠檬的VC含量很多吗。
参考资料：
