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木甑子怎么蒸饭?配套用具是啥啊？

2020-04-24 综合 104阅读
不知道你说的是不是我小时候老家那种蒸糯米饭做炒米糖的用的那种木甑子。甑子其实就是个小木桶在里面网状的底部铺上纱布将要蒸米倒在里面，铁锅上水将木甑子放在上面，直至烧到米饭香味溢出，在用手摸一摸木甑子，蒸熟的地方木甑子的外面就烫，相反不烫的部位i就是没熟，当然这是要蒸饭几十斤米方法。我想蒸少的方法也该是如此，只不过是要用小木甑子。也不知我说的对不对。
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