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我是开面店的，不知道汤里放什么会使面条更鲜！我用鸡架，猪骨都煮过了，但味道始终没那么理想，鸡粉也用

2020-05-30 美食 79阅读
你想要多鲜？这问题很奇怪~
如果用了鸡汤，猪骨汤熬出的汤头还不理想，那您的口味可能有点问题。
汤头的熬制无外乎鸡汤，猪骨猪肉汤，羊肉牛肉清汤，鱼头鱼肉汤。
不是刚熬出来就可以的，你要自己多试验，怎么做才更好，放鸡粉做什么？？完全没意义！
有些红汤的面馆，汤头都是熬制了很多年的底汤或酱料调制的。
给你个建议，寻找自己的味道，而不是去用别人的。
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