茶满欺人，酒满敬人，这是一句中国民间传统俗语，意思就是斟茶的时候不能斟满，因为倒满了水烫不便于客人握杯，让客人不好端，溢出了茶水，不但浪费也会烫着别人，令人尴尬。但是倒酒的时候，如果倒不满，对客人是不敬的，咱们中国人向来热情好客，酒水一般来说是招待客人必不可少的，所以倒酒一定要倒满。
另一方面，泡茶的水是热的，而酒是冷的，客人接酒杯的时候不会烫手，接茶杯的时候却会感觉到很烫，所以如果茶杯到的太满，可能会不小心掉下地打破了。但是如果请客人喝的是红酒，那么最好一次到1/3，这是国际惯例，由于地区不同也会有其他不同的风俗。
中国人喜欢喝茶品茶，看似简单的一杯茶中，有时候蕴含着许多的学问，除了泡茶讲究，品茶，添茶的时候都有讲究，如果不注意这些喝茶的礼仪，就有可能带来很多尴尬。例如晚辈向长辈敬茶的时候，应当五指并拢，可以用手指轻轻敲击桌面，一般敲三下就可以。那么长辈接受了晚辈的警察，应该点一下头，表示欣赏和赞同。
那么主人向客人敬茶的时候，客人喝茶尽量不要发出声响，否则会被认为是不礼貌的，同样客人喝茶的时候也不能皱眉，因为这是表示对主人说嫌弃自己家的茶不好不合口味。在喝茶的过程中间，如果有新的客人到来，主人一定要表示欢迎立即换茶，否则会不会认为是怠慢客人。 而换下的新茶，第1杯一定要请新客先喝。
