如果你是想要加盟一个品牌，那就很简单了，有自己喜欢的目标品牌就直接上网找联系方式加盟，没有喜欢的也上网找，面馆的品牌那么多，对比几家选出最适合自己的。
不过，你说自己刚学了小面那是不是想不加盟就自己开一个小店呢，自己开还是要准备挺多东西的。
首先，开店开店你得先有一个店，而且店的位置是非常重要的，要保证有足够的客流量。确定好你要开店的位置，比如学校，小区门口，小吃街等等，还要实地考察周围商圈竞争对手的情况，正所谓知己知彼百战百胜。现在的房租那么贵，如果租好房子才发现不合适做面馆那就不好了。虽然只是小面馆，装修也是要用心设计的，毕竟不一样的环境也会让人印象深刻。其次，有了店就要有设备了和物料了。设备都比较好买，煮面的工具、收银、桌椅板凳等，买一次就够了，但是食材是每天都要买每天都要用，所以最好找一个稳定的进货商，价格好商量供货也稳定，如果经常换供货商可能货源不稳定价格也会有浮动。厨师这一块，你既然学了技术想来也不用太担心，但是一个面馆最起码也要两个人才够，所以你还需要一个员工，可以自家人帮忙也可以招工。最后开店之前一定要做好宣传和活动，有了名气才方便后面的经营。
个人意见，希望对你有用。
