葛根生吃行吗？

据《本草纲目》和《中华人民共和国药典》等记载，葛，既有野生，也有人工种植。既可生吃，也可熟食。其功效主要用于以下五个方面：
1、降“三高”（即高血压、高血脂、高血糖）效果高。
2、解诸毒，特别是能有效的缓解酒精中毒。
3、防治前列腺炎及痔疮
4、增强免疫力，提高记忆力
5、美容保健

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