蒸馒头为什么馍底下会变硬而上面的是软的?

2022-03-10 美食 237阅读
做馒头时,把面团一个个揉好做成馒头状后,不要急着蒸,要让面团醒发五至十分钟后,再上锅蒸,这样蒸出来的馒头底部和上部一样软。
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