电饭锅蛋糕的做法如下：
准备所需材料：低筋面粉120克，鸡蛋4个，细砂糖50克，植物油40克，牛奶40克。
2.蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发至粗泡，加入细砂糖。
3.将蛋白打发至硬性发泡斗梁神，提起打蛋器蛋白成竖起成三角形即成。
4.加入鸡蛋黄。
5.继续打发至蛋糊有纹路，在面糊上画圈不立刻消失即可。
6.然后加入植物油翻拌均匀。
7.再筛入低筋面粉。
8.翻拌均匀后加入牛奶。
9.最后翻拌均匀。渣饥
10.高压锅锅底刷上一层黄油或植物油。
11.将拌好的面糊倒入锅内。
12.然后放入电压力锅上。
13.开启压力锅的蒸煮功能，默认35分钟。
14.5分钟后蛋糕已经熟透。
15.将蛋糕取出空亏放凉即可食用。
电饭煲蛋糕，是一种用电饭煲、小盆制作的美食，主要材料有面粉、鸡蛋等，具有香甜滑嫩、色泽金黄的特点，是一种大众小吃。
