网上各种对油烟机性能的解释全都是外行观点，事实是：排烟好坏不是看品牌，同品牌的不同烟机也有很大差别，也不是看风机吸力（事实上各种烟机吸力差别很小），主要看烟机结构。目前有侧吸式、顶吸式以及新型的复吸式和前吸式油烟机四类。
排风有阻力时风量降低，排烟必然变差，厨房也必有微风吹烟逃脱，油烟机必须有抗阻力和抗风的二种能力，就是排烟性能。
侧吸机全靠吸风力捕烟，风量少时排烟急剧变差，就是抗阻性能很差，所以高层住宅和北方用户切不可使用侧吸机。但它装得低，抗风比顶吸机好些。
顶吸机用集烟罩拢烟，风量影响小，抗阻性能好于侧吸机，但因体积关系，集烟罩不能做很大很深，所以抗阻性能不够理想，且顶吸机装得高，抗风性能很差。
复吸式油烟机相当于侧吸机和顶吸机的复合，优势互补，又有侧板挡风，所以排烟性能远超单一侧吸或顶吸机。
前吸机改为上面前沿的长条吸风口，排烟性能和复吸机相当，又增加斜喷式高效滤油装置。
排烟性能是油烟机首要质量，只有优良排烟，才有省力易淸洁，节能低噪声，有利健康（厨房油烟易致妇女肺癌，中央电视台，中国疾病防控中心都这么说，宁信其有，不可信其无，排烟总是越干净越好！）等等全方面的优点，更多内容搜复吸式油烟机。
