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韩式料理里面的烤黄花鱼是怎么做的？

2022-08-20 美食 365阅读
难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟

主料
黄花鱼1条
辅料
盐2勺、料酒2.5勺、生抽1勺、葱、姜、胡椒、孜然、辣椒面

烤黄花鱼的做法步骤
1. 黄花鱼洗干净，掏肚子，黑膜，血块都处理干净。一分为二。
2. 用盐，摸全身。酱油上色，料酒，胡椒粉去腥。葱姜也放入腌制。腌制时间越长越入味。
3. 放入锡纸中。
4. 烤箱预热180度，撒孜然，辣椒面，放入烤20分钟
5. 取出再撒一次孜然，辣椒面，烤箱10分钟。完成

小贴士
放入锡纸前最好在鱼背上摸一层油，这样不会粘在锡纸上
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