我来回答你吧！厦大和贸大的经济法其实水平没有很大差，都挺好，不过就业趋势上，贸大的就业认可度北方更好，厦大的就业认可度南方更好。国际经济法其实我个人认为贸大稍强一点，因为毕竟国际法这个专业当年贸大就是全国第一。
从找工作上看两者也没有很大差别，因为学校层次在那里。可能公务员的话有985更好，至于工作薪资和工作环境，我只想说，如果楼主不是很牛掰，其实，楼主想太多了，这年头研究生也不好找工作。
中国政法当然很硬，但是我想如果去南方就业还是略微有点差，据我所知，南方的法律方面大部分被厦大和中山大学垄断着，这个你需要从南方的律师事务所就可以看出。
