为什么叫车厘子,美国和智利的有何不同?

2020-10-26 美食 124阅读

因为车厘子就是英语单词cherry(樱桃)的音译,它在广东及香港被直译做“车厘子”又名楔荆桃、含桃、朱樱、乐桃、表桃、梅桃、荆桃、崖蜜等。

区别:

一、外观特征不同

1、智力车厘子:

色泽黝黑光亮,外表特别圆润光滑,个头大而均匀,10-8g左右每颗。

2、美国车厘子:

色泽黝黑光亮,外表光亮,个头大而均匀,10g左右每颗。果实结实,枝青绿。

二、口感不同

1、智力车厘子:

果实10分硬,口感脆度接近冬枣。枝青绿细长(车厘子枝越细长的品种和品质越好)。口感很细腻,肉质爽脆而细嫩。

2、美国车厘子:

口感细腻,肉质爽脆。车厘子味道纯粹浓郁,甜度好(略带酸味)。

三、上市时间不同:

1、美国车厘子的是5-8月。

2、智利车厘子的是11-1月。

四、划分标准不同

1、美国车厘子划分标准

按果粒大小一般分为:

果粒直径28.6mm-30mm写作9ROW俗称9行

果粒直径27.3mm-28.6mm写作9.5ROW俗称9.5行

果粒直径26mm-27.3mm写作10ROW俗称10行

果粒直径24.6mm-26mm写作10.5ROW俗称10.5行

果粒直径23.3mm-24.6mm写作11ROW俗称11行

果粒直径22mm-23.3mm写作11.5ROW俗称11.5行

2、智利车厘子划分标准

按果粒大小一般分为:(不同公司所用标识不同,所以同一规格可能有多种字母表示)

春节的时候大家都知道双勾车厘子原来就是从大小得出的。

果粒直径32mm以上写作XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ俗称4勾

果粒直径30mm-32mm写作G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ俗称3勾

果粒直径28mm-30mm写作XJ\SJ\JJ俗称双勾最常见的大小

果粒直径26mm-28mm写作J俗称单勾

果粒直径24mm-26mm写作XL俗称XL

果粒直径22mm-24mm写作L俗称L

参考资料来源:百度百科-车厘子

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