5%是征收率，不是税率。
使用5%征收率征收增值税的有：
1，一般纳税人出售不动产、出租不动产，按照规定选择适用简易计税方法计税的，按照5%征收率计算应交增值税，不能抵扣进项税额。
2，小规模纳税人、非一般纳税人的单位和个人出售不动产、出租不动产，按照5%征收率计算缴纳增值税。
3，提供劳务派遣服务的纳税人（包括一般纳税人和小规模纳税人），选择差额纳税的，按照简易计税方法依5％的征收率计算缴纳增值税。
扩展资料
特殊规定：
（一）一般纳税人销售自己使用过的属于《中华人民共和国增值税暂行条例》第十条规定不得抵扣且未抵扣进项税额的固定资产，按照简易办法依照3%征收率减按2%征收增值税。
（二）小规模纳税人销售自己使用过的固定资产，减按2%征收率征收增值税。
（三）一般纳税人销售自产的下列货物，可选择按照简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：
1、县级及县级以下小型水力发电单位生产的电力。小型水力发电单位，是指各类投资主体建设的装机容量为5万千瓦以下（含5万千瓦）的小型水力发电单位。
2、建筑用和生产建筑材料所用的砂、土、石料。
3、以自己采掘的砂、土、石料或其他矿物连续生产的砖、瓦、石灰（不含粘土实心砖、瓦）。
4、用微生物、微生物代谢产物、动物毒素、人或动物的血液或组织制成的生物制品。
5、自来水。
6、商品混凝土（仅限于以水泥为原料生产的水泥混凝土）。
一般纳税人选择简易办法计算缴纳增值税后，36个月内不得变更。
（四）一般纳税人销售以下物品，暂按简易办法依照3%征收率计算缴纳增值税：
1、寄售商店代销寄售物品（包括居民个人寄售的物品在内）；
2、典当业销售死当物品。
3、经国务院或国务院授权机关批准的免税商店零售的免税品。
参考资料来源：百度百科--增值税税率
