一下提供两种比较简便的制作方法，请注意无论哪种方法，制作过程都会需要 20 分钟或者更长时间，因此需要耐心等待，不要轻易认为程序卡死了从而强制退出。如果等待时间超过了一个小时，那么很有可能是你的优盘有问题，请换一个再试。
如果你要安装的是 OS X 10.9 Mavericks 或以后的系统，可以直接使用安装程序自带的 createinstallmedia 命令来制作启动盘。方法如下：
准备一个至少 8G 的优盘，并在磁盘工具中将其格式化，将卷标重命名为“Untitled”。
从 Mac App Store 或其他地方下载操作系统安装程序。
右键点击你下好的安装包，选择“显示包内容”。
定位到 Contents/Resources 文件夹下
打开实用工具 - 终端，然后输入 sudo，空一格后将 Resource 文件夹中的“createinstallmedia”命令拖入终端，
终端会自动生成此命令的目录，接着在后面输入
--volume /Volumes/Untitled --applicationpath
然后空一格，将整个安装程序包拖入终端，再空一格，输入 --nointeraction所以最终的终端命令是形如
sudo createinstallmedia命令的位置 --volume 优盘分区位置 --applicationpath 安装包路径 --nointeraction
的，在我的电脑上是
sudo /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan\ GM\ Candidate.app/Contents/Resources/createinstallmedia --volume /Volumes/Untitled --applicationpath /Applications/Install\ OS\ X\ El\ Capitan\ GM\ Candidate.app --nointeraction
确定终端命令正确后，按下回车，会提示你输入管理员密码，输入后按回车，createinstallmedia 命令会自动创建启动优盘（输入密码时你的密码是不可见的，并不是没有输进去）。看到“Done”后，优盘就已制作完毕。
制作完毕后重启系统，在苹果标志出现之前按住 option 键，选择刚才做好的优盘即可。
另一个比较简单的方法是使用软件 DiskMaker X 来制作 OS X 安装优盘。目前该软件支持 OS X 10.8 Mountain Lion ~ OS X 10.11 El Capitan 的安装，并且至少需要在 Lion 下才能运行。步骤如下：
准备一个至少 8G 的优盘，以及你要安装的操作系统的安装程序（一个 .app 应用）。注意操作系统安装包最好在苹果官方渠道下载。Yosemite 可以直接在 Mac App Store 上免费下载，El Capitan GM 版目前需要申请苹果的软件公测计划才能在 Mac App Store 上下载。其余较低的 OS X 版本只能在网上搜索下载了。
下载 DiskMaker X。登陆 http://diskmakerx.com/，点击页面下方的 “You can get DiskMaker X beta 5 here”，即可下载该软件。
下载完成后双击运行软件，会弹出一个选择框，询问你想制作的安装优盘的版本，请根据自己下载的操作系统来选择。如果要安装 El Capitan 的话，请选择 Yosemite。
接下来程序会自动搜索你所选择的操作系统，找到的话会提示你是否要使用这个安装程序，点击“Use This Copy”即可。如果找不到的话会弹出窗口让你自己选择，点击“Select an Install File…”，会弹出窗口，可以在此选择操作系统安装程序。在 Mac App Store 下载的安装程序都会在“应用程序”文件夹中。注意如果安装 El Capitan 的话程序是不会自动找到安装程序的，需要手动指定位置。
（以上是找不到的情况）
（以上是找到的情况）
接下来应用程序会让你选择是使用优盘还是其他媒体，选择“An 8GB USB Thumb Drive”，然后会出现选择器让你选择优盘。选择你的优盘分区然后点击“Choose This Disk”。
接下来软件会提示你这个优盘上的所有数据都会被删除，点击“Erase and Create the DIsk”即可开始优盘的制作。
制作过程是全自动的，只需要你输入一次管理员名称和密码。中间可能会有类似死机的情况，请耐心等待，千万不要强制退出程序。安装好后会弹出一个提示，点击“Quit”即可使用制作好的优盘了。
要使用制作好的优盘，重启 Mac 并在出现苹果标志之前按住 option 键，在启动菜单中选择你制作好的系统即可。
