你问题有点大，只好分开回答
相机，是一种利用光学成像原理形成影像并使用底片记录影像的设备。按内部结构不同分为单反，双反，旁轴，单电等。
单反，在相机镜头后有一面反光板，把进入镜头的光线反射90度向上，在毛玻璃上成像，然后通过菲涅尔透镜和五棱镜（也有五面镜）等一系列光学原件让我们眼睛能看到毛玻璃上的成像。好处不言而喻，眼睛直接看到镜头进来的光线，没经过任何光电转换，所以没延时，暗光下依然能看见。
单反的镜头是可以取下的，所以没有镜头的单反相机就叫单机。
旁轴和双反，眼睛通过另一条和镜头平行的光路取景。因为不是和镜头同一条光路，所以看到的和拍摄到的会有差别，距离越近，差别越大。
单电，最近几年才有的，因为不用胶卷了，所以成接在CMOS上成像，然后用屏幕放出来，和单反一样照相和取景一个光路，所以看到的就是照下来的。但由于经过了光电转换，所以有延时，光线太暗会无法取景。
入门单反，与专业单反的区别通常在几方面：入门机无肩屏，对焦系统稍落后（慢），分辨率稍小，连拍速度稍慢，精简了部分可外接附件（手柄，快门线等），快门系统稍低级（次数少点，响动大点）。
虽然看上去入门单反什么都不如专业的，但家用真的够了，发烧友除外。也就是说可以买。
最后说说现在什么牌子好，佳能（老大）尼康（二）宾得，索尼，奥林巴斯，这些都有单反的，推荐前三个。松下，索尼，奥林巴斯，三星都有单电，也推荐前三个。
具体到机型：佳能50D，60D，尼康D3100，D5100，宾得K-r，K-30，K01（单电）松下GF系列（单电）索尼NEX系列（单电）都不错。再具体，比价格吧，呵呵。
