温鹏葡萄种植技术视频

2020-10-05 家居 94阅读
大棚葡萄栽培技术 1、定植及架式:(1)定植定植时期是4月初至5月初,首先把葡萄苗用水泡一天根,然后把发霉的根剪掉,进行定植,定植的距离根据架式来决定,一般篱架行距(架距)1.5~2米,株距0.8~1米;单面棚架行距3米,株距0.8~l米;双面棚架行距5米,株距0.8~1米。栽植时挖的坑直径40~50cm,,深40~50cm,一般每坑施50~60斤有机肥,苗的嫁接口要高于地表,定植穴与架的立柱距离是0.5米,栽植后迅速浇足水,第2天水渗下去后培土,留一个芽在外,其余部分培在土中萌芽时,将土包撒平。嫁接口露出,去掉绑条即可。(2)架式 ①篱架:是南北行,每隔4~5米一个立柱,柱高1.5~1.8米,架与架的距离是1.5~2米。 ②单面倾斜棚架{小棚架},每隔3~4米设1立柱,两排柱,前柱高1.8—2米,后柱高1~1.5米,两排柱之间距离为2米,然后每隔40~50cm拉一道铁丝。 ③单面水平棚架,也是两排立柱,不同是两排立柱高度相同,高度都是1.8米左右。 ④双面棚架,立三排柱,中排柱高是2~2.2米,两边柱高是1.5米,宽度是4米,葡萄在两侧栽植对向生长。以篱架光照最好,双面棚架果实接受的光差,我省主要采用以篱架南北行向为好。 2、葡萄的整形修剪(1)整形 ①多主蔓扇形:适用于篱架,定植后第一年,新梢长到10cm左右时,进行摘心,促进发侧技,等有3~4个枝蔓时,即可做为主干。以后付梢萌发后,顶端l~2节的要留一片叶子摘心,其余除去,8月份对主蔓摘心,到了秋季,3~4个主蔓成熟几节留几节,以便早上架。第二年,主蔓上的冬芽萌发可以做为结果枝,夏芽副梢顶端l~2节留一片叶子摘心,其余的除去,8月中旬对主蔓和结果枝摘心,然后秋季要进行修剪,对主蔓延长梢成熟几节留几节,对结果枝则可以采用中、短梢修剪,这样两年树形基本结束。第三年,春季,去掉防寒土以后就及时上架,捆绑到铁丝上,萌芽后的工作主要是抹芽和副梢处理;夏季,不但进行副梢处理,而且要去卷须,结果枝也要不断摘心,在最上面的一个果穗以上留3~5片叶然后去掉。可以保证果穗的成熟和紧密,另外也可以保证冬芽的质量,主蔓延长枝则可在8月份进行摘心。秋季,则需对结果枝进行中、短梢修剪,对主蔓进行长梢剪或回缩更新,留7~9芽,同时注意对结果枝的更新,以免结果部位外移,生长旺盛的结果枝中梢剪,弱的短稍剪,结果枝过多的情况可以短梢剪减少负载量,。 ②龙干形 双龙干(二个主蔓)定植第一年留二个蔓作主蔓,副稍留一个芽摘心。第二年主蔓上的冬芽萌发产生结果枝,秋季结果枝的修剪采用短技剪,留2芽,几年以后,就会象龙爪一样,其它摘心和副梢的管理都相同,特点是上架早,适与山葡萄这种根系不发达的砧木,也适于大棚架。(2)修剪 ①结果技更新 单枝更新:即中梢修剪;双枝更新:短梢修剪,修剪时,留双芽,第二年抽出两个新梢,外部新梢结果后秋季疏除,内部新梢继续留双芽剪。如此下去,即为双枝更新. ②主蔓的更新 利用下部隐芽产生的新梢,预备芽发出的枝除用于更新以外,可以培养成结果枝,防止下部空;利用山葡萄的根蘖,可进行嫁接。 主蔓局部更新:主蔓受伤或主蔓有一部光秃时应回缩加以更新。 ③抹芽、去卷须和疏果穗:萌芽期,一个芽眼萌出几个芽时,留一个壮芽其它去掉。卷须出现时及时去掉,以减少养分消耗,果穗大的品种把结果枝留一个果穗,反之留2个果穗。 ④主蔓和结果枝的摘心 主蔓8月份摘心,结果枝果穗上留5~6片叶摘心。 ⑤副梢的处理 不论是营养枝还是结果枝下部副销全部去掉,上部l ~2个副梢留一片叶摘心。 ⑥绑稍 新稍长20crn以上时需绑稍,以防止劈裂,同时增加光照和通风。 ⑦去萌和断根 山葡萄的萌蘖如出现时,不想利用它则去掉,栽培品种如生根则应断根。 3、土肥水管理(1)土壤管理 目前,棚室葡萄土壤管理多采用清耕制,经常保持土壤疏松无杂草状态,每次地面灌水后均应中耕松土,中耕深度10—15厘米。为了促进果实早熟,应提倡地膜覆盖制,覆膜后地温可提高3—6℃,并具有保温、保湿、改善土壤营养状况、抑制杂草生长和减少病虫害等的明显作用。 (2)施肥保护地有机肥分解、肥力发挥都比露地快,土壤中离子浓度高,会抑制植株生长,肥料分解生成的氨和亚硝酸气体易在棚室聚集,常给葡萄生长带来不利。因此,氮肥要适量。有机肥必须腐熟。施肥提倡配方施肥、平衡施肥;前期需氮肥较多,后期需磷钾肥多。施用有机肥要选用充分腐熟的,有机肥中还可掺入化学肥料(应选硝酸铵、尿素、硝酸钾、过磷酸钙等),最好采用生物(固氮菌肥、增产菌肥、生物钾肥和酵素菌肥等),既可作基肥用,又可作追肥和叶肥用。 A、施肥期 基肥施用最佳期为葡萄采收后到落叶前(9~10月份)。地面追肥多在萌芽前、开花前、坐果后、成熟前和采收后等几个关键时期。 B、施肥量 ①根据产量施肥 产100斤果需施肥N: O.5~1.5斤、P: O.4~l.5斤、K: 0.25—l.25斤。 ②基肥根据树龄 2年生,每株施土粪20斤,人粪尿3斤,草木灰0.3斤;5年生,每株施土粪50斤,人粪尿8斤,草木灰1.0斤;10年生,每株施土粪100斤,人粪尿20斤,草木灰2.0斤。 C、施肥方法棚架葡萄在栽植畦靠架下一侧开沟,由浅到深,逐年扩展。篱架葡萄应在栽植畦两侧挖沟。在行间两侧或一侧(两年倒换)开条状沟(深50~60厘米,宽30—40厘米)或挖孔穴施(穴深10—40厘米,穴径10—30厘米)。一般亩产2000千克的葡萄园,施优质有机肥5 000千克,过磷酸钙100千克,草木灰100千克。基肥与土混合或分层施入,后回填生土于地表,踩实、灌水。(3)灌水 A、灌水时期 萌芽期 室温稳定在10℃以上,20厘米土温12℃以上,灌小水,促进萌芽整齐,5月上。 新梢速长期 新梢10厘米以上,可灌大水,可促进新梢生长和开花坐果,6月上。 幼果膨大期 是葡萄需水临界期,要及时供水,促进新梢、系生长和幼果膨大,6月中、下旬。落叶后 落叶、修剪后,灌1次透水,以利越冬。 B、灌水方法 每次灌水均以浸润40—60厘米深土壤为标准。灌水方法常采用地面灌溉(沟灌、畦灌),但提倡渗灌和滴灌,这样既省水,又能降低棚室内过高的湿度。 C、灌水量 适宜灌水量应使根际土壤湿度达到田间最大持水量的80%左右。灌水时间以日出前后未晒热植株时为宜。不宜在光照强烈、室温最高时灌溉。因中午葡萄根系活动最旺盛,若用温度较低的水灌溉,会伤害根系,降低吸收功能,造成植株地上部生理干旱。 到了秋季雨水过多应进行排水,采用挖沟排水。 4、花果管理为了提高葡萄的商品性状和市场竞争力,必须加强花、果管理,达到稳定高效的目标。 (1)提高坐果率 坐果率低的品种,要采取以下方法提高坐果率,确保当年产量。 A、喷硼 花前10天左右,对叶片和花序喷布0.2%一0.3%的硼酸或0.2%的硼砂液,隔5—7天再喷1次,共喷2次。或喷0.2%~0.3%磷酸二氢钾1-2次,可使花朵坐果率提高15%左右。 B、掐穗尖、去副穗 花前和花期,先掐掉副穗和花序尖端1/3—1/5。这样可使巨峰、藤稔等葡萄坐果率显著提高,果粒增大、整齐、优质。 C、疏花序 即将果枝上过多的花序整序去掉,以利节省营养,确保保留花序和果实的正常发育。方法是除去发育差、位置不当和密度过大的花序。一般弱枝(直径<0.6厘米)上不留花序,中等枝(直径0.6—1厘米)只留1个花序,强枝(直径>1厘米)可留2个花序。留花序的原则是去小留大、去弱留强。为节省疏花序时间应于现序到花前进行,为稳妥可靠,应分批疏序。 D、疏穗 有些品种,经去副穗和掐穗尖后,还需对果穗进行调整。落花后10一15天,根据坐果情况和果穗大小 进行疏穗定产:强果枝留2穗,中等果枝留1穗,弱果枝不留穗。最后,2年生葡萄株留4—6个果穗,多年生葡萄每平方米架面上留5~8个果穗较合适。(2)增大果粒 除加强肥水管理、保证营养供应和控制旺长、防止或减少无益消耗外,增大果粒的措施有: A、环剥 花后20~25天,在主干和主蔓距地面0.5厘米处进行环剥(剥口下应留1—2个分枝),长梢结果母枝基部环剥。环剥后,营养积累供应好,成熟果单粒重增加30%左右,可溶性糖增加10%左右。 B、喷激素 花期,花序浸蘸或喷雾50毫克/千克的赤霉素和5—10毫克/千克的细胞分裂素,或坐果后15天和果实成熟前40天喷施葡萄膨大剂等均有增大果粒的效果。葡萄膨大剂 有核葡萄在落花后15~20天,用10毫克/千克溶液浸蘸(或喷雾)果穗,果粒增大30%左右。无核葡萄在落花后5天和20天,分别用上述浓度处理,果粒可增大1倍以上。赤霉素 无核葡萄在落花后12~15天,用50克/千克的溶液浸(喷)果穗,果粒增大近1倍。细胞分裂素 落花后10—12天,用5~10毫克/千克的该溶液浸(或喷)果葛.可使果粒增重20%一30%。(3)无核化处理赤霉素 据刘宁等报道,巨峰系品种在盛花期用25毫克/千克赤霉素溶液浸蘸花序,10~15天后再用同一浓度处理1次果穗,葡萄无核率达97%,成熟期提早15—20天,可溶性固形物含量提高2%一3%。(4)果穗套袋 是生产高档、名牌、“绿色”食品葡萄不可缺少的措施。套袋好处有:一是减轻病虫为害,好果率近100%,且不受鸟、蜂为害和农药污染,有利于生产无公害葡萄。二是套袋葡萄果面光洁,含糖量提高2%—3%,风味浓郁,果肉细嫩,商品性好,套袋葡萄售价高。三是贮藏性提高,套袋后葡萄晚熟20—25天,可避开销售高峰,贮藏期落粒失水少,延长了贮藏期。套袋技术如下:(1)套袋时期 落花1周左右整理好果穗后进行,易患日灼品种在果实软化期进行。(2)套袋前喷杀菌剂(大生M—45或甲基托布津、多菌灵等),药液干后,即可套袋。(3)选袋 2 000克左右的果穗,可用长35厘米、宽25厘米的纸袋。目前,市售葡萄袋有日本产的小林袋,国产的佳田袋、龙口袋等。巨峰葡萄用纯白色聚乙烯纸袋效果最好,红色品种用透光的玻璃纸为好,用报纸袋也可。(4)套袋法 纸袋用手撑开,右手拿起果穗轻轻装入袋中并使穗置纸袋中央,后将袋二聚收紧在果梗基部,用纸袋侧边的铁线扎紧即可。如无铁线,可用塑料绳绕果梗2周扎紧,防虫钻入。袋下口两边为开口,只中间1/3是联粘在一起的。注意,所有套袋均应在夜幕下进行,否则易日灼。(5)摘袋 京亚葡萄在采前3—5天摘袋,摘袋时间于上午10时前和下午4时后,分批摘袋。 5、温湿度管理 4月份以保温为主,夜间温度不能低于5℃,白天最适温度为25℃~28℃,5月中旬后可防风,此时温度不能高于35℃,高于35℃应放风降温,8月下旬应继续保温,主要是防止夜间霜冻,尽可能延长生长期,使葡萄枝蔓充分成熟。各生育时期的温度、湿度管理: (1)催芽期 葡萄从升温开始到萌芽为止这段时间称为催芽期。此期第一周要实行低温管理,白天保持20℃左右,夜间5~10℃。一周后要加盖一层纸被增加保温效果,逐渐提高温度,一直到萌动发芽为止,白天可升到28~30℃,夜间保持13~15℃,催芽期间要求空气湿度达90%以上。 (2)花前新梢生长期 葡萄萌发后为使花器分化充分,必须控制新梢徒长,因此要将温度从催芽末期的高水平降下来,白天控制在25~28℃,夜间保持15℃左右为宜。当新梢展开6~7片叶以后,要利用晴朗的白天充分换气,使叶片得到充分锻炼,此时昼温以28℃为好,不得超过30℃,空气湿度保持在60%左右。 (3)花期 葡萄在开花期,对温度的要求因品种而异,但多数品种需在比较高的温度环境条件下,授粉、受精过程才能顺利进行。此期温度保持28℃左右,夜间要保持在16~18℃,此期的湿度要控制在50%左右。 (4)果实膨大生长期 为了促进幼果膨大生长,可适当提高此期夜温,可保持在18~20℃,不要超过20℃。白天温度保持在25~28℃,空气湿度50%~60%。 (5)着色至成熟期 白天注意通风降温,使之保持28~30℃,夜间15℃左右,空气湿度在50%~60%。 6、气体条件及其调节 (1)保护地CO2的补充 增施有机肥,使用CO2发生器,我国采用的主要是温室气肥施装置和CO2发生器等。 (2)防止有害气体的产生 保护地可能产生的有害气体有氨(NH3)、二氧化氮(NO2),由氮肥施用过多而产生;二氧化硫(SO2)由未经腐熟的粪便饼肥等在分解过程中产生,一氧化碳(CO)是煤炭燃烧不完全,乙烯和氯源于有毒的塑料。为了防止这类气体的危害,氮肥每次要少施,最好和过磷酸钙混用,施后多浇水;有NO2产生危险时,施用石灰可以阻止它的挥发,使燃烧充分,加强保护地通风换气技术,选用安全无毒的农膜。1 000 kg有机物最终能释放出1 500 kg CO2。 7、合理间作 为提高棚室的经济效益,早期必须合理利用空间和空地,实行综合种植、立体栽培。如行间种草莓、蔬菜、天麻等,北墙上和其他空间吊挂盆栽作物、花苗等。(1)间作草莓 入冬前,葡萄枝蔓修剪后,行间便暂时空起来。这时已是10月底,在行间施肥、深翻、耙匀,整细土块,做成45~50厘米宽的垄,并覆盖地膜。然后,将经土露地分化好花芽的草莓匍匐茎壮苗移人垅上,按15—20厘米株距定植。栽后浇足定根水,短期内可长出几片新叶,经短期缓苗,即进入休眠。春天,随保护地内气温和地温的升高,草莓也开始萌发、生长,3月中旬开花,4月下旬,草莓果成熟上市。采收后,将草莓植株挖起移到田间继续繁苗,10月下旬再移进温室。草莓管理与葡萄同步进行。(2)间作蔬菜 要选择较耐荫、矮化的蔬菜种类,如:芹菜、大头菜、油菜、生菜、小萝卜、蒜苗等。茬口安排尽可能紧些。 8、防寒与解除防寒大棚葡萄于11月初下架,于寒流来临之前,就应埋上防寒,下架的葡萄可以先用绳拢一下然后用草帘子或草包片子盖上防霜冻,等温度到零下就应埋上,一般在11月上中旬,下架同时进行秋季修剪.第二年春季,当平均温度稳定在5℃以上时应把土撤去,草包留下(没草包的可以先撤一小层),4月上旬平均温度达8~10℃时,应全部撤去,撒土应注意不要把枝蔓碰破,以免伤流死亡。 中国有机农业网
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